季節交替之際，溫度與濕度劇烈波動，食用油酸敗風險顯著攀升。油脂酸敗不僅破壞食品風味，更會產生醛類、酮類等致癌物質，威脅消費者健康。萊恩德LD-SG12食用油油脂酸價過氧化值檢測儀，憑借其智能化、高精度特性，為油脂安全提供了實時預警保障。

　　一、季節交替油脂酸敗的成因

　　溫度變化：季節交替時，氣溫忽高忽低，加速油脂氧化反應，促使酸價和過氧化值升高。

　　濕度影響：空氣濕度增加，油脂易吸潮水解，進一步加劇酸敗。

　　儲存條件：若油脂儲存環境不佳，如未密封、光照充足，酸敗風險更高。

　　二、酸價與過氧化值的檢測意義

　　酸價：反映油脂中游離脂肪酸含量，超標表明油脂已深度氧化酸敗，可能產生“哈喇味”。

　　過氧化值：衡量油脂氧化初期產物——氫過氧化物的含量，是油脂變質的早期預警指標。國家標準規定，食用植物油的酸價≤3mg/g，過氧化值≤0.25g/100g。

　　三、萊恩德LD-SG12油脂酸價過氧化值檢測儀的核心優勢

　　快速篩查

　　單次檢測時間較傳統方法縮短80%，12個檢測通道可同時測試多個樣品，滿足現場及流動檢測需求。

　　精準檢測

　　精度誤差±3%，線性誤差±5‰，檢測下限達0.2mg KOH/g，符合國家標準要求，能有效識別劣質油、地溝油等安全隱患。

　　數據互聯

　　支持WiFi、4G等多模態數據傳輸，檢測結果實時上傳至智慧云平臺，便于多用戶協同管理，實現數據追溯和風險預警。

　　智能化操作

　　內置操作視頻、自動打印報告功能，支持二維碼一鍵掃描，檢測結果直觀呈現，減少人為操作誤差。同時，儀器具備開機自檢、調零等功能，確保檢測的穩定性和可靠性。

　　四、應用場景與價值

　　市場監管部門：用于市場抽檢，快速篩查不合格食用油，追溯問題源頭，打擊違法違規行為。

　　生產企業：對原料油、半成品及成品進行實時監控，避免污染產品流入市場，提升企業質量管控水平。

　　家庭用戶：可定期檢測家中食用油，確保安全食用，尤其在季節交替時，及時發現油脂變質風險。

　　通過萊恩德LD-SG12油脂酸價過氧化值檢測儀的實時預警功能，結合科學的儲存方法（如密封避光、控制濕度等），能有效降低油脂酸敗風險，守護食品安全。